LA NUTRACEÚTICA UNA NUEVA REVOLUCIÓN
Nutracéutico, :
Palabra derivada de nutrición y farmacéutico, hace referencia a todos aquellos alimentos que se proclaman como poseedores de un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Los nutraceuticos son de uso frecuente en mezclas nutricionales o sistemas de nutrientes para la industria alimentaria y farmacéutica.
Un compuesto nutracéutico se puede definir como un suplemento dietético, presentado en una matriz no alimenticia (píldoras, cápsulas, polvo, etc.), de una sustancia natural bioactiva concentrada presente usualmente en los alimentos y que, tomada en dosis superior a la existente en esos alimentos, presumiblemente, tiene un efecto favorable sobre la salud, mayor que el que podría tener el alimento normal. Por tanto, se diferencian de los medicamentos en que éstos últimos no tienen un origen biológico natural. Y se diferencian de los extractos e infusiones de hierbas y similares en la concentración de sus componentes y en que éstos últimos no tienen por qué tener una acción terapéutica. La confusión de la población general respecto a los otros términos es muy grande.
Un alimento funcional, según la IFIC (Consejo Internacional de Información sobre Alimentos) son aquellos que, aparte de su papel nutritivo básico desde el punto de vista material y energético, son capaces de proporcionar un beneficio para la salud. Así sucede con los tomates, cuyo contenido en licopeno reduce el riesgo del cáncer de próstata, con muchos pescados, cuyo contenido en ácidos omega-3 reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, o con las frutas y verduras, cuyos flavonoides neutralizan los radicales libres oxidantes.
Sin embargo, la definición mas aceptada en la actualidad es la de que los nutracéuticos son alimentos o compuestos (sustancias) en alimentos y/o bebidas, que han sido asociados con la prevención o disminución de enfermedades.
Ventajas
- Los nutracéuticos tienen la cualidad de producir sinergia, lo cual es extraordinariamente benéfico, pues implica un aumento de la acción de diversas sustancias cuando actúan conjuntamente.
- Toma de los elementos su efecto curativo y sus cualidades terapéuticas en estrecha relación con la genética..
- Ofrecen productos nutritivos, ricos en vitaminas y minerales que tienen una función preventiva y aun curativa por su contenido de extractos naturales y farmacéuticos.
Soft Gel:
La cápsula blanda de gelatina es una novedosa presentación farmacéutica, formada por dos películas de grenetina, que contienen entre ellas el ingrediente activo en forma oleosa o bien en suspensión que se desea encapsular.
Algunas de sus principales características son:
Presentación más atractiva en diversas formas y tamaños.
Foto protectoras (pueden ser opacas con esta finalidad).
Físicamente estables.
Fisiológicamente inertes (la cubierta no se combina con los ingredientes).
Sin sabor (pueden ser aromatizadas).
Impermeables al aire o al oxígeno.
Fáciles de transportar.
Precisión en la dosificación.
Seguridad (al cerrarse son inviolables e imposible de falsificar).
Ecológicas (la cubierta es biodegradable).
Apariencia elegante.
La cápsula de gelatina tiene la gran ventaja de que puede ser de múltiples colores, ya sea transparente, opaca, bicolor o aperlada:
Transparentes: la película de grenetina permite que se pueda ver el contenido de la cápsula, es recomendable básicamente para ingredientes que sean únicamente oleosos.
Opacas: utilizadas principalmente para proteger de la luz el contenido de la cápsula, y aislarla visualmente, por ejemplo las suspensiones. También es necesario opacar la cápsula cuando algunos ingredientes sean sensibles a la luz, y esto pueda causar la degradación del activo.
Bicolores: cada mitad de las cápsulas puede ser coloreada de acuerdo a la preferencia de los clientes. Desde el punto de vista de producción, no existen restricciones para la fabricación de cápsulas bicolores.
La dosificación en cápsula blanda de gelatina, gracias a su proceso, es la que presenta menos variación en el peso, con respecto a otras formas farmacéuticas (comprimidos, grageas, cápsulas duras), dándole más uniformidad a su contenido.
Protección: son imposibles de falsificar, imitar, sustituir o adulterar, lo que constituye una garantía de autenticidad
Los principales usos de la Cápsula Blanda de Gelatina son:
Farmacéutica: administración oral, rectal, vaginal y oftálmica para medicina humana y veterinaria.
Cosmética: productos para la piel y el cabello, sales de baño, champú, crema, bronceadores.
Nutricional: administración oral de productos naturales, complementos alimenticios, concentrados de aceites especiales, etc.
Estabilidad: A diferencia de otras formas farmacéuticas, los principios activos encapsulados en esta forma, conservan por más tiempo su estabilidad, evitando fenómenos como el de la oxidación, reducción y degradación.
Apariencia: Su aspecto es muy atractivo, y existe una amplia variedad de formas, tamaños y colores. Incluso se les puede imprimir logotipos o palabras.
Administración: Son de fácil deglución. Es la forma más adecuada para las aplicaciones por vía oral, ya que enmascaran los sabores desagradables, y además algunas formas pueden aplicarse por vía vaginal, rectal o tópica (unidosis).
Excelente absorción: La cubierta de gelatina se disuelve muy rápidamente en el estómago o en el intestino.
Los principales usos de la Cápsula Blanda de Gelatina son:
Farmacéutica: administración oral, rectal, vaginal y oftálmica para medicina humana y veterinaria.
Cosmética: productos para la piel y el cabello, sales de baño, champú, crema, bronceadores.
Nutricional: administración oral de productos naturales, complementos alimenticios, concentrados de aceites especiales, etc.
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